欢迎来到 中国农业网
  • 供求库
  • 产品库
  • 企业库
  • 项目库
  • 资讯库
  • 技术库
  • 展会库
当前位置:中国农业网 > 渔业专栏 > 渔业专栏资讯 > 量少价高外地蟹山东莱州“蹭名牌”

量少价高外地蟹山东莱州“蹭名牌”

中国农业网  发布时间:2017-10-09  信息来源:中国水产养殖网

[查看评论]  [加入收藏]  [打印]  [我要投稿]

  “这个螃蟹真没法买,这边问的160元一斤,那边有40元一斤的,也有60-80元一斤的,哪个是真的莱州梭子蟹?”这个黄金周,来自济南的崔先生和朋友四家共13人来到莱州,打算一品著名的“莱州梭子蟹”,他们没想到的是:梭子蟹竟然有这么多的价格!

  最终他买了70元一斤的螃蟹,不过,当地人一看,这是来自连云港的梭子蟹:不论口感还是鲜美度,都和莱州梭子蟹有很大区别。

  来到莱州三山岛海港,时值渔船陆续上岸时间,记者转了转,其实每家渔船真正从海里捞上来的梭子蟹并不多;鱼市上很多所谓的莱州梭子蟹,多是外地蟹来“蹭名牌”。

  济南的崔先生和朋友四家共13口人,驱车5个多小时来到莱州。“这个黄金周哪里都没去,景点人挤人,吃不好也玩不好,就打算到同事的老家来休闲旅游,关键是品尝一下著名的莱州梭子蟹。”

  莱州梭子蟹是地理标志产品,蟹肉色白、肉多,肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美,久负盛名。当天正好变天,海边温度太低,即便是穿着羽绒服,玩的时间也没超过2个小时。匆匆去了酒店,同事一尽地主之谊,他们品尝到了莱州正宗的梭子蟹,以及基围虾、八带、海螺等当地特色鲜活海产品。

  第二天正好是中秋节,老人也都在身边,他们打算在酒店吃顿团圆饭,同时去当地鱼市买点海鲜,带回酒店加工一下。没想到,莱州正宗的梭子蟹并不好买。

  “鱼市上只有一家在卖螃蟹,比昨天晚上吃的个头大一倍,讲了讲,70元一斤。”等他们将螃蟹带回酒店,负责加工的厨师告诉他们,他们买的并不是莱州梭子蟹,而是目前市场上最多的来自连云港的螃蟹。

  “人家饭店的厨师告诉我们,这个螃蟹没过节的时候,上个月也就20元钱一斤。”螃蟹蒸熟了,崔先生他们尝了尝,的确和正宗的莱州梭子蟹没法比。“个头是大,但是不肥,味道也没有莱州梭子蟹鲜美。”

  想买正宗梭子蟹

  本地人也要找关系

  崔先生没有买到莱州正宗的梭子蟹,这并不奇怪。因为即便是莱州本地人,想要买到莱州正宗的梭子蟹,也并不容易,也要“托关系”。

  家住莱州市区的孙先生,黄金周之前托人买莱州梭子蟹,“一共买了7只,每只六七两重,160元。”孙先生的160元可不是7只螃蟹的总价,而是每斤160元。“这还是关系价,要是不找关系,每斤大约220元—260元。”不过这220—260元每斤的莱州梭子蟹都是母蟹,且每只大约1斤重。

  “要是不找关系,估计买不到莱州正宗的梭子蟹,现在市场上的螃蟹都是外地的,以连云港居多。”孙先生说。

  张先生这个黄金周也回到了老家莱州,本想买点莱州梭子蟹带回济南请朋友尝尝,5日下午,父亲告诉他,打了好几个电话,最终只找到了9只螃蟹,这还是养殖的。

  “养殖的莱州梭子蟹基本都外销了,去了烟台、北京,人家都提前定好了的。”父亲说。

  大量外地蟹充斥市场

  莱州梭子蟹被蹭名牌

  这样看来,莱州梭子蟹,还真有点“一蟹难求”的味道。记者5日下午来到三山岛鱼市,这里是当地最大的海鲜批发市场。

  记者看到,海鲜市场上,卖螃蟹的还真不少,90%的摊位都在卖螃蟹,但是这价格可真是一家一个价。“我这是正宗的莱州梭子蟹,160元一斤,节前220元—260元一斤。”一位中年妇女告诉记者。

  莱州当地渔民杨先生鉴定了一番告诉记者,这的确是莱州当地的梭子蟹,应该是前期从海上捞上来又在大棚里养过的。

  再往市场里面走,螃蟹的价格明显“跳水”:有40元一斤的,也有60元一斤的,还有七八十元一斤的。如果你问这是不是莱州的梭子蟹,都会得到售卖者“肯定”的答复。但是杨先生告诉记者,这些价格的螃蟹都不是正宗的莱州梭子蟹。

  “你看看莱州正宗的梭子蟹,它比较好斗,松开皮筋,立即能和旁边的螃蟹战在一起;再一个你看看莱州和连云港螃蟹的外观:莱州梭子蟹的中间比较宽,显得壮硕,整个身子和连云港的相比显得较圆,连云港的螃蟹整体属于‘纤细’型,整个身子显得细长……”经过杨先生“鉴定”,除了售价每斤160元的那家,市场上还有一家是出售的正宗莱州梭子蟹。“那一家的螃蟹皮颜色略深,是养殖的莱州梭子蟹,很肥。”

  整个市场上,除了这两家出售正宗莱州梭子蟹,其余的螃蟹均是来自外地,以产地连云港居多。

  产量少价格高

  野生莱州梭子蟹很少能走出莱州

  养殖的莱州梭子蟹基本都预订外销了,那么野生的海捕莱州梭子蟹呢?

  出了海鲜市场往北,直线距离不出1000米,就是三山岛渔港。傍晚五六点钟的时候,陆续有渔船上岸,跟随上岸的还有新鲜的海货:鲳鱼、八带、海螺、对虾、螃蟹、舌头鱼、沙丁鱼,海鲈鱼、海兔子……这种热闹将持续到每晚的10点左右。

  转了转发现,尽管每船都会捕上来螃蟹,但是个数实在不多。“大闸蟹还不少,野生的莱州梭子蟹一船也上不来几个。”一位正在忙碌的渔民告诉记者。

  正因为野生的莱州梭子蟹产量不多,价格均较高,而前来购买莱州梭子蟹的也多为当地人。要区分是当地人购买螃蟹还是外地人,不光是方言上的区别:当地人一般都会穿着水靴前来购买海产品。

  就在海港边上,还有厢式货车拉着梭子蟹在卖,60元每斤;记者看到,很少有当地人过去买。而一些开着外地牌照私家车的游客,则多会过来问价。

中国农业网(www.zgny.com.cn) 官方微信公众账号

扫一扫 关注微信 了解农业天下事

发表评论
已有0条评论
验证码: 点击刷新验证码
最新评论刷新
中国农业网关于版权与免责声明
1、凡中国农业网www.zgny.com.cn(以上简称本网)注明“信息来源:中国农业网 www.zgny.com.cn ”的所有作品稿件,版权均属于“ 中国农业网 www.zgny.com.cn ”所有。
      未经本网许可,任何网站、媒体、企业及其人个不得转载发表公开使用。
      如已经本网授权,应注明“ 信息来源:中国农业网 www.zgny.com.cn ”,否则本网有权追求其法律责任。
2、凡本网未注明“ 信息来源:中国农业网 www.zgny.com.cn ”的稿件均为转载自其他媒体,我们本着为用户传递更多信息为目的,并不意味着本网赞同其观点和对其真实性负责。
      如其他网站、媒体、企业及其人个从本网转载此类稿件,必须保留本网注明的“信息来源:XXXXXX”,并负版权等法律责任。如擅自篡改为“ 信息来源:中国农业网 www.zgny.com.cn ”,本网将依法追究其法律责任。
      如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。
3、如因作品内容、版权、地址不清稿酬未付和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。联系方式:中国农业网 www.zgny.com.cn 电话:010-62199868
(2)、供应,求购,产品,项目等信息
中国农业网关于产品交易免责声明
1、凡在中国农业网www.zgny.com.cn(以上简称本网)上所展示的产品、供应、求购、项目合作等信息均由买卖双方自行提供,其真实性、准确性和合法性由信息发布人负责。本网仅为提供可能的更多的交易机会,除本网特别声明外,本网不对其真实性和品质、交易双方的信誉、履约能力作任何保证,本网并不承担任何法律责任。
2、友情提醒:网上交易有风险,请买卖双方谨慎交易,本地最好是见面交易,异地交易请多学、多看、多问、多了解,交易量大时异地本地最好都是见面交易,网上骗术多种多样,谨防上当受骗!
3、凡本网刊载之所有信息,仅供投资者参考,并不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。
求购助手
我是卖家
我是买家