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休渔期临近海鲜价格节节攀高

中国农业网  发布时间:  信息来源:央广网

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  今年黄渤海的伏季休渔时间与去年一致,将从5月1日12时开始,这意味着,还有十几天的时间,就要迎来一年一度的休渔期。

  随着休渔期的临近,我们走访发现,相比于近期市场猪肉、鸡蛋、蔬菜价格整体的震荡下行,水产品价格显得相对坚挺。市场上海鲜的种类减少了不少,价格更是居高不下,商贩们开始囤积冰鲜应对禁渔期的到来。

  在浙江台州椒江花园菜场水产区了解到。近期海鲜价格节节攀高,中等大小的鲳鱼每斤70元,梭子蟹每斤120多元,膏蟹更是达到了每斤260元的高价。

  经营户邬先生:这是冰冻的,活的要200多块,冰冻45块一斤。资源少,货不多,所以价格贵,渔民一般都很少出海了,本地的都没有了,都是外地运过来的。

  海鲜商贩陈女士告诉我们,除去严格的捕捞要求导致货源不断减少,商贩也已经开始冰冻部分海鲜,为即将到来的禁渔期做准备。

  陈女士:鲳鱼现在七八十块,早七八天的时候是五六十,现在稍微贵一点,船越来越少,不出去了。

  花园菜场市场负责人丁宁介绍,从四月开始至今,由于天气原因,渔船出海较少,海鲜的货源供应量较之前减少一些,但仍能满足消费者需求。

  丁宁:现在临近五月份的禁渔期,外出船只慢慢回港,造成货物的供应比以前稍微少一点,符合市场规律的上浮幅度。

  随着休渔期临近,市场部分品种的价格已经开始“不淡定”了,其中:鲜鱼市场率先有所表现。

  山东威海水产品市场分析师徐春晖:目前市场新鲜大鲅鱼每公斤价格上升至48-50元左右,新鲜小黄花鱼每公斤价格在26-30元,新鲜大牙鲆鱼每公斤价格上升至70元左右,新鲜中带鱼的价格在48-50元,新鲜偏口鱼每公斤价格在48-50元,鲈鱼每公斤价格上涨至26元左右。此外,市场海捕活鲜品种价格同样居高不下,像本地活爬虾、本地梭子蟹这段时间以来价格持续高位坚挺。

  造成近期海鲜价格高企的主要原因都有哪些?徐春晖认为,消费习惯和休渔期共同影响下产生的供需失衡,是其价格上涨的主要原因。

  徐春晖:一是休渔期即将到来,市场所呈现的前期连锁反应;二是近期无论是大的市场批发商,还是零散的客户以及宾馆饭店,对海鲜捕捞产品的需求量均有所放大;三就是海洋资源的日益匮乏,前期出海进行捕捞作业的渔船并不多,由此造成市场部分品种的货紧价扬。

  休渔期临近,市场上的海产品供应品种减少,后期价格上涨是必然的。据市场经销商介绍,由于这几年能捕到的鱼少了很多,再加上人工成本上升,柴油等出海成本也上涨,所以海鲜涨价是大的趋势。为此,徐春晖建议;

  徐春晖:还有十几天就要进入休渔期了,从去年威海休渔期的情况来看,市场禁渔效果非常好,所以渔民还是要趁着休渔前的这段时间,加大出海捕捞力度;因为这段时间,市场上新鲜的鱼虾蟹的价格都非常好。而进入休渔期以后,养殖和冷冻产品将唱起市场的主角,有能力的养殖户和销售企业不妨提前准备一定的货源进行冷冻储存。

  从近日了解到的情况来看,水产品市场的经销商从三月底就开始陆续备货,然后进入冷库储存,以备伏季休渔期上市。山东威海水产品批发市场分析师徐春晖认为,休渔期间,市场冰鲜货源供应会相对充足,因此,主要海鲜品种价格也会相应有所稳定。

  徐春晖:目前市场上经销商储存备货的工作已基本接近尾声。另外,休渔期间,水产品市场通过冻品出库、养殖产品上市等形式,大量养殖的鱼、虾、蟹、贝类等各种海鲜货源会及时补充市场,满足休渔期市场的需求。此外,从国外进口的水产品、远洋捕捞不受禁渔期影响,比如挪威的三文鱼,加拿大的金枪鱼,秘鲁、阿根廷的鱿鱼,也能够大量弥补这段时间的空缺,市场货源供应相对充足,主要品种价格也会相应有所稳定。

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