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稻田黄鳝生态养殖技术

中国农业网  发布时间:  信息来源:

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  编者按:黄鳝又叫鳝鱼,适应性强,在各种淡水中都能生存。利用稻田养殖黄鳝,成本低、管理方便,稻田养殖黄鳝虽然产量相对较低,一般每亩可收获黄鳝800~1000公斤,稻谷1000斤,但由于其生存环境对土壤、水质要求较高,生产的稻米和黄鳝可以成为有机、无公害产品,产出效益好,是农民增加收入的有效途径。本期介绍一组稻田黄鳝生态养殖技术,供养殖户参考。

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  稻田养殖条件

  稻田生态养殖有机黄鳝的产量高低、效益好坏与稻田的基本条件是分不开的,必须根据黄鳝生态条件要求,认真选好稻田。田块面积没有严格限制,考虑到便于管理,面积不宜过大,但过小也不太好。要求养鳝稻田地势平坦,坡度较小,田埂要坚固,以防暴雨冲垮田埂。田埂高70厘米,底宽60厘米,顶宽45厘米,在田埂上用塑料薄膜或纱网做防逃设施,膜或网高出埂面20厘米,埋入地下10厘米。

  应选择水质清新无污染,无冷泉水上涌,水量充沛,排灌方便,田埂坚实不漏水,旱季不涸,大雨不淹,以保持一定水位较低洼稻田为好。适时加注新水,一般春秋季7天换1次水,夏季3天换1次水,确保做到水质“肥而不腐、活而不疏、嫩而不老、爽而不寡”。

  土壤以保水力强的壤土或粘土为好,沙土最差。同时要求土质肥沃疏松、腐殖质丰富、耕作层土质呈酸性或中性为好。泥层深20厘米左右,干涸后不板结,容水量大,不滞水,不渗水,保水力、保肥力较强,使田水保持较长时间,特别是鳝沟、鳝溜里的水要经常稳定在所需水深。

  2

  科学投放鳝种

  水稻种植一般选择单季中稻田或晚稻田为好,稻田中的天然饵料比较丰富,盛夏时水稻又是较好的遮荫物。前期稻田水深应保持在6~10厘米,在水稻拔节之前露田(轻微晒田)1次。从水稻拔节孕穗开始至乳熟期,稻田水深应保持在6厘米,以后灌水与露田交替进行。要经常更换新水,认真检查黄鳝吃食情况和生长发育状况。在水稻施肥和喷洒农药前,应把黄鳝诱至沟内安全水域。此外,要经常检查田埂及进、排水口等处防逃设施,以防黄鳝逃走。

  稻鳝共生种植,必须一垄一沟且应加宽至0.73~0.8米,可采取缩小株距的办法来弥补基本苗的不足,株距可以为0.1~0.13米左右,实行宽行窄株栽培,对水稻产量影响不大。为了获得黄鳝高产,垄稻沟式仍应开挖鳝沟、鳝涵,一般在垂直于垄沟方向开1~2条鳝沟,用鳝沟连接鳝涵,形成沟沟相连、涵沟相通的水网结构。稻在垄上,水、肥、气、热协调,根深叶茂;鱼在涵沟,水宽饵足,个大体肥,稻鳝共生,各得其所。

  稻田插秧结束后应及时放养鳝种,挑选无病无伤,规格大小基本一致的个体,以防止互相残食,体色为黄色且夹杂有大斑点的品种生长较快。一般每亩稻田放养尾长5~20厘米尾均重20克鳝种1.3~1.5万尾;30~50克鳝种800~1000尾,并套养5%的泥鳅。泥鳅上下窜游可增加水中溶氧,也可防止黄鳝相互缠绕,投放时水温差不要太大,切勿用冷水冲洗鳝种,以防“感冒”。

  可用3%~5%食盐水浸泡鳝种5~10分钟,以杀灭体表病菌及寄生虫。要协调好水稻田间管理和养鳝之间的关系,注重养鳝与水稻耕作制度的配合。

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  日常饲喂管理

  喂养黄鳝的主要饲料有小杂鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓、蚬肉、蝇蛆、蚕蛹、切碎的禽畜内脏及下脚料,并适当搭配麸皮、豆渣等。在这些饲料中,尤以投喂蚯蚓的效果最佳。

  鳝种放养后3天内不投饲,以使鳝种体内食物全部消化成为空腹,使其处于饥饿状态,然后在晚上投喂黄鳝喜食的蚯蚓和切碎的小杂鱼或动物内脏,投饲量为体重的1%~2%。投喂时应定时、定量、定位。黄鳝有昼伏夜出的摄食习性,故投饵时间最好安排在下午4:00~6:00。初养阶段,可在傍晚投饵,以后逐渐提早投饲时间,经过1~2星期驯化,即可形成1日上午9:00、下午2:00、傍晚6:00集群摄食习惯。每次投喂根据天气、水温及残饵多少灵活掌握,一般为其体重的5%左右。5~7天投喂一次,投喂量为30%~50%活饵放入排水沟,并搭配一些蔬菜、麦麸等食物性饵料,一次不可投喂太多,等到吃食正常后,可在引食饲料中掺入蚕蛹、蝇蛆、鱼粉、米糠、瓜皮等饲喂,投饲量视吃食情况逐渐增加到体重的3%~4%,在水温26℃~28℃黄鳝生长最适温度时,投饲量可增加到体重的6%~7%。

  投饵要设置投饵台,投饵台可浮于沟内某一固定位置上,让黄鳝进入台内摄食。饵料台可用木框和铝线网或尼龙网制成。为解决动物性饲料的不足,可在沟上挂一盏或几盏3~8瓦黑光灯,灯距水面5厘米,利用灯光引虫落水,让黄鳝吞食。也可用肉骨、腐肉、臭鱼等放在铁丝筐中,吊在沟上,引诱苍蝇产卵生蛆,蛆掉入沟中供黄鳝吞食。

  4

  疫病防控技巧

  运回的鳝苗在放入池前要消毒,既可以有效防止水霉病,又可消除鳝苗体表的寄生虫,具有一定的预防作用。鳝种放养时要严格消毒,坚持经常巡田,检查各项设施是否有损坏,特别在雨天要对进、排水孔及堤坝进行严格检查,防止黄鳝逃逸。养殖沟在鳝苗投入前7~10天,每平方米需用生石灰0.3公斤清塘消毒,平时每半个月用15毫升生石灰溶液消毒。鳝种在捕捞、运输和放养过程中要尽量避免擦伤,以防细菌侵入发生细菌性皮肤病。

  细菌性皮肤病5~9月份为流行期,病鳝体表出现大小不一的红斑,呈点状充血发炎,腹部两侧尤为明显;且游动无力,头常伸出水面;病情严重时,表皮呈点状溃烂,并向肌肉延伸而死亡。应及时更换田水并用生石灰清田消毒,对已发病黄鳝,可按每50公斤黄鳝用磺胺噻唑0.5克与饵料掺拌投喂,每天1次,5~7天为1个疗程。

  水霉病多因黄鳝体表受伤后感染所致,肉眼可见病鳝伤处长霉丝。此时应立即加注新水,并按每立方米水体用小苏打20克加水溶化后全田泼洒,同时用0.2%孔雀石绿溶液全田泼洒,直至病愈。

  发热病多因黄鳝饲养密度过大,鳝体表面分泌的粘液在水中积聚发酵,导致水温急剧上升而引起。此时黄鳝相互缠绕,极易造成大量死亡。应立即更换新水,并在田内混养少量泥鳅,通过泥鳅上下窜游防止黄鳝缠绕,每平方米水面泼洒50毫升7%硫酸铜溶液进行防治。

  锥体虫病6~8月份为流行期。病鳝大多呈贫血状,鳝体消瘦,生长不良。可用生石灰清田,清除锥体虫的中间宿主蚂蟥(水蛭),用2%~3%食盐水或0.7国际单位硫酸铜、硫酸亚铁合剂,浸洗病鳝10分钟左右,均有疗效。

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